Ингредиенты: Морковь — 3 шт. ---------------------- Фарш мясной — 400 гр. ---------------------- Рис — 200 гр. ---------------------- Лук — 1 шт. ---------------------- Яйца — 1 шт. ---------------------- Масло растительное Приготовление: Шаг 1 Смешиваем мелко порезанный лук, фарш, хорошо промытый рис , яйцо, соль и перец . Хорошо перемешиваем. Шаг 2 Формируем "ежики", выкладываем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем по одной минуте с двух сторон. Затем наливаем воды и тушим на медленном огне под крышкой, постоянно добавляя воду по мере выпаривания. Шаг 3 Сверху выкладываем тертую морковь и тушим минуты 7-8, до мягкости моркови. Солим. Шаг 4 Готовые "ежики" в моркови подаем к столу с любимым гарниром. Приятного Вам аппетита!