Ингредиенты: Минтай — 600 гр. ---------------------- Лук — 1–2 шт. ---------------------- Чеснок — 2 зубчика ---------------------- Булочка — 1 шт. ---------------------- Молоко — 80–90 мл ---------------------- Помидор — 3-4 шт. ---------------------- Морковь — 1 шт. ---------------------- Растительное масло ---------------------- Яйцо — 1 шт. ---------------------- Соль ---------------------- Перец черный ---------------------- Специи Приготовление: Шаг 1 Отделяем рыбное филе от кожи и костей. Лук и морковь измельчаем. Булочку размачиваем в молоке. Часть лука обжариваем на растительном масле до готовности. Шаг 2 В блендере измельчаем рыбное филе, булочку, жареный лук, соль, яйцо, специи, один зубчик чеснока. Шаг 3 Из полученного фарша мокрыми руками формируем котлеты , обваливаем в сухарях. Обжариваем на растительном масле до появления красивой корочки. Шаг 4 Морковь и вторую часть лука обжариваем на растительном масле. Добавляем пропущенные через мясорубку помидоры, зубчик чеснока, лавровый лист, соль. Тушим. Шаг 5 Готовые котлеты выкладываем в форму для запекания. Шаг 6 Котлеты заливаем полученным соусом. Шаг 7 Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного Вам аппетита!