Морской окунь в вине и томатах со свежей кукурузой - «Второе блюдо»
 |
Каждый и каждая из нас является специалистом в какой-то области, и мы можем поделиться своим опытом и ощущениями с другими. Мало того, мы просто обязаны это сделать потому, что в природе действует очень простой закон «чем больше отдаешь, тем больше получаешь»..... |
Ингредиенты:
помидоры 750 г
----------------------
филе морского окуня 450 г
----------------------
кукуруза (в початках)2 шт.
----------------------
чеснок 2 зубчика
----------------------
вино белое сухое 60 мл
----------------------
паприка 1 щепотка
----------------------
бульон куриный 300 мл
----------------------
шафран (зафаран) ? ч.л.
----------------------
соль ? ч.л.
Приготовление:
ШАГ 1
В глубокой сковороде разогреть на среднем огне оливковое масло. Чеснок нарезать слайсами и добавить в сковороду, обжарить 30 секунд на сильном огне.
ШАГ 2
Помидоры нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду готовить 15 минут на среднем огне, перемешивая.
ШАГ 3
Початки кукурузы нарезать кусочками толщиной в 2-3 см, выложить в сковороду, влить куриный бульон и посыпать зафараном, готовить 20 минут.
ШАГ 4
Выложить кусочки рыбы, влить вино накрыть крышкой и готовить 8 минут на медленном огне. Посолить (1/3 ч. л.), добавить паприку (щепотка).
Приятного Вам аппетита!
→ 
