Ингредиенты: 600 г печени --------------------------------------------- 100-120 г отварного риса --------------------------------------------- 3 яйца --------------------------------------------- 2 ст. ложки сметаны --------------------------------------------- 2 луковицы --------------------------------------------- 1 стакан молока --------------------------------------------- черный молотый перец --------------------------------------------- соль --------------------------------------------- Приготовление: Печень измельчи в блендере (если куриная) или в мясорубке, если говяжья (желательно прокрутить дважды). Измельчи лук, добавь желтки, сметану, соль, черный перец и смотри на консистенцию, она должна быть жидковата, как тесто на оладьи (чуть гуще). Добавь молоко до нужной консистенции, если надо. Потом введи готовый и остывший рис. Рис можешь заменить любой другой крупой. В последнюю очередь взбей охлажденные белки до стойких пиков и введи их в тесто, которое должно получиться жидковатым. Выложи в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Установи режим "Выпечка" и готовь пирог в течение 60 минут, затем дай ему постоять в мультиварке еще 10 минут. Также ты можешь приготовить этот пирог в духовке. Выложи массу в форму для запекания и поставь в разогретую до 180 С на 60-90 минут. Приятного Вам аппетита!