Курица с ананасом и рисом по-луизиански - «Второе блюдо»
 |
Каждый и каждая из нас является специалистом в какой-то области, и мы можем поделиться своим опытом и ощущениями с другими. Мало того, мы просто обязаны это сделать потому, что в природе действует очень простой закон «чем больше отдаешь, тем больше получаешь»..... |
Ингредиенты:
250 г длиннозерного риса
----------------------------------------------------------------------
225 г консервированного ананаса
----------------------------------------------------------------------
4 грудки куриных
----------------------------------------------------------------------
1 банка консервированной кукурузы
----------------------------------------------------------------------
1 сладкий красный перец
----------------------------------------------------------------------
1 кубик бульонный
----------------------------------------------------------------------
2 ст.л. оливкового масла
----------------------------------------------------------------------
специи
----------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Разогреть в толстодонной глубокой сковороде 1 ст.л. масла, выложить мелко нарезанный перец с кукурузой, добавить ½ ст.л. пряностей, 2 мин обжарить, затем влить 3 стакана воды, добавить рис и бульонный кубик (раскрошить), довести все до кипения, перемешать, на слабом огне потушить 15 мин до размягчения риса.
Натереть специями куриное филе, в другой сковороде разогреть остальное масло, обжарить курицу до готовности на среднем огне со всех сторон.
Когда рис будет почти готов, выложить в сковороду ананас вместе с соком из банки, довести до готовности рис.
Подается курица с ананасом и рисом по-луизиански так: рис выкладывается на тарелку, а на него сверху выкладываются куриные грудки.
Приятного Вам аппетита!
→ 
