Ингредиенты: 1 отварная куриная грудка (филе без кожи) --------------------------------------------------------------------------------------- 500 г свежих шампиньонов --------------------------------------------------------------------------------------- 1 луковица --------------------------------------------------------------------------------------- 1 пласт готового слоеного теста --------------------------------------------------------------------------------------- 300 г твердого сыра --------------------------------------------------------------------------------------- 1 банка маслин без косточек --------------------------------------------------------------------------------------- 1 яйцо --------------------------------------------------------------------------------------- 1 ст.л. сметаны --------------------------------------------------------------------------------------- сливочное масло для смазывания формы --------------------------------------------------------------------------------------- растительное масло для жарки грибов с луком --------------------------------------------------------------------------------------- соль по вкусу --------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Шаг 1 Порезать лук мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до румяности. Мелко порезать шампиньоны и обжарить вместе с луком. Шаг 2 Измельчить куриную грудку. Добавить грибы, обжаренные с луком, перемешать. Шаг 3 Сыр натереть на крупной терке, третью часть смешать с курицей и грибами, остальное оставить для посыпки сверху. Шаг 4 К смеси из курицы, грибов и сыра добавить сметану, вбить яйцо, хорошо перемешать и посолить по вкусу. Шаг 5 Форму для выпекания смазать маслом, раскатать тесто и равномерно распределить его по дну формы, делая бортики 1,5-2 см. Выложить начинку, разровнять и посыпать сверху оставшимся сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-30 мин, до тех пор, пока сыр хорошо не расплавится. Шаг 6 С маслин слить воду, порезать их тоненькими кружочками. Когда сыр сверху пирога расплавится, достать его из духовки и обильно посыпать порезанными маслинами. Поставить в духовку еще на 5 мин и выключить. Приятного Вам аппетита!