Ингредиенты: лук, мелко нарезанный 1 шт. --------------------------------- растительное масло 4 ч.л. --------------------------------- тертый корень имбиря без кожицы 1 ст.л. --------------------------------- порошок чили 1 ч.л. --------------------------------- соль 1/2 ч.л. --------------------------------- молотый черный перец 1/2 ч.л. --------------------------------- молотая корица 1/2 ч.л. --------------------------------- свиные стейки или отбивные 4 шт. весом по 170 г --------------------------------- куриный бульон 1/2 стакана --------------------------------- кленовый сироп или мед 1/4 стакана --------------------------------- рис и овощи для подачи --------------------------------- Приготовление: 1. В небольшой сковороде обжарить лук в 2 чайных ложках масла до золотисто-коричневого цвета и мягкости. Добавить имбирь; готовить, помешивая, еще 2 минуты. 2. Смешать порошок чили, соль, перец и корицу; натереть мясо со всех сторон. В большой сковороде на среднем огне подрумянить отбивные в оставшемся масле по 2-3 минуты с каждой стороны. 3. Добавить бульон, сироп или мед и луковую смесь. Довести до кипения. Уменьшить огонь; накрыть крышкой и тушить в течение 8-10 минут, пока мясо не станет совсем мягким. Переложить отбивные на тарелку и накрыть фольгой. 4. Довести соус в сковороде до кипения и уварить, пока он не уменьшится в объеме до 1/2 стакана. 5. Подавать свиные отбивные вместе с соусом, отварным рисом и овощами. Приятного Вам аппетита!