Это в основном произошло среди молодого поколения миллениалов в возрасте до 30 лет. В этом году показатель увеличился уже больше чем в 2 раза (на 136%), при этом люди старше 30 лет тоже стали употреблять больше авокадо. Следующими в списке популярных продуктов, вызвавших всеобщий бум, являются овсянка (на 50% в 2019 году), мандарины (на 30% в 2019 году) и гречка (на 20 % в 2019 году). Авокадный бумУвеличивающемуся интересу к авокадо в основном способствует всеобщее просветление в области правильного питания, кроме того, становится все больше рецептов, содержащих данный фрукт. Зеленый суперфрукт начинает появляться в меню многих ресторанов, кафе; его советуют к употреблению известные фуд блоггеры и знаменитости. В течение последних лет тропический фрукт стал символом молодого поколения. Фотографии тостов с авокадо просто заполонили социальную сеть Инстаграм. СуперфруктПитательное авокадо очень богато полезными веществами, содержит здоровые жиры, которые снижают уровень холестерина. Полиненасыщенные жирные кислоты не откладываются в жир, наоборот, они помогают его сжиганию и усвоению витаминов А, К, D и E. Кроме того в авокадо содержится много клетчатки, железа, магния, калия, цинка и фосфора. Почему нужно употреблять авокадо: 1. Оно очень питательное, содержит множество полезных микроэлементов, в том числе и 20 различных витаминов и минеральных веществ. В одном авокадо содержится примерно 160 килокалорий, 2 грамма белка и 15 граммов полезных жиров, при этом в нем вы не найдете ни холестерина, ни соли. Также в авокадо очень низкое содержание насыщенных жиров.2. В авокадо содержится очень много калия. В 100 граммах продукта – 14% рекомендуемой суточной нормы калия. Для сравнения банан, который считается продуктом богатым калием, содержит лишь 10% рекомендованной суточной нормы.3. Авокадо – один из самых богатых растительных источников жирных кислот Омега 3, которые способствуют проходимости кровеносных сосудов, обладают противовоспалительными свойствами, улучшают память и помогают здоровью нервной системы.