Ингредиенты: 1 маленький ананас свежий ---------------------- 1 огурец ---------------------- 2 свежих зеленых яблока ---------------------- 2 груши, не очень спелых ---------------------- 1 манго ---------------------- 3 ст ложки арахис ---------------------- 1 перец чили ---------------------- 1,5 ст ложки пасты тамарин ---------------------- 2-3 ст. ложки коричневого сахара ---------------------- цедра и сок 1 лайма ---------------------- Морская соль и свежемолотый перец Приготовление: Готовим заправку. Обжариваем арахис на сковороде. Измельчаем. Мелко нарезаем перец чили. Добавляем тамариндовую пасту, пальмовый сахар, измельченные арахис, цедру и сок лайма. Перемешиваем. Очищаем ананас от кожуры. Очищаем огурец от кожуры и удаляем семена. Нарезаем яблоки, грушу, ананас, огурец и манго кубиком. Приправляем заправкой. Выкладываем салат на тарелку. Приятного Вам аппетита!