Ингредиенты: Сельдь слабосоленая 2 шт. --------------------------------- Яблоко (кислое) 1 шт. --------------------------------- Лук 1 шт. --------------------------------- Огурец маринованный 1 шт. --------------------------------- Уксус 2 ст.л. --------------------------------- Сахар 3 ст.л. --------------------------------- Растительное масло 2 ст.л. --------------------------------- Сметана (или майонез) 0,5 ст. --------------------------------- Приготовление: Сельдь очищаем от кожи, удаляем кости, разделываем на филе и нарезаем кусочками. Яблоки нарезаем соломкой. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Огурцы нарезаем кубиками. Готовим соус: сметану или майонез смешиваем с сахаром, добавляем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем, чтобы растворился сахар. В миске смешиваем кусочки сельди с яблоками, огурцами и луком. Заправляем соусом. Перемешиваем. И перекладываем все в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Этот салат-закуску можно подавать к запеченному картофелю и к другим сытным блюдам. А также выкладывать на тосты и готовить вкуснейшие бутерброды. Приятного Вам аппетита!