Ингредиенты: 250 г слоёного теста --------------------------------- 2 столовые ложки оливкового масла --------------------------------- 1 небольшая луковица -------------------------------- 1 средний клубень картофеля --------------------------------- 4 яйца --------------------------------- соль, перец — по вкусу --------------------------------- тёртый сыр для украшения --------------------------------- Приготовление: Один лист теста разрежьте на четыре части и раскатайте по размеру выбранных форм: подойдут формы для маффинов или другие небольшие ёмкости. Тесто должно покрывать дно и стенки. Распределите его в формах, сделайте несколько проколов вилкой, смажьте поверхность оливковым маслом и отправьте в микроволновку на одну минуту. Тем временем на оставшемся масле поджарьте измельчённый лук и картофель, нарезанный небольшими кубиками. Готовьте в течение 4–5 минут, в конце посолите и поперчите. Распределите начинку по формам, в каждую разбейте по яйцу, посолите и выпекайте 10–12 минут при температуре 200 °С. Готовое блюдо посыпьте тёртым сыром. Приятного Вам аппетита!