Ингредиенты: 300 грамм куриной печени ------------------------------------------------------------------------------ 3-5 перепелиных яйца ------------------------------------------------------------------------------ 2 куриных яйца ------------------------------------------------------------------------------ 3 клубня картофеля (1 для варки, 2 – для жарки) ------------------------------------------------------------------------------ 2 соленых огурца или 1 свежий огурец ------------------------------------------------------------------------------ петрушка для украшения ------------------------------------------------------------------------------ Приготовление: Куриную печень тщательно вымоем. Затем выложим куриную печень на сковороду с растительным маслом и обжарим до готовности, предварительно посолив ее. Один картофель, куриные и перепелиные яйца необходимо отварить до готовности. Затем куриные яйца охладим, очистим и натрем на терке. К яйцам натрем огурцы. Когда картофель остынет, очистим его и также натрем на терке. Добавим в салат натертую на терке куриную печень. Заправим салат майонезом. Перемешаем и выложим на тарелку в форме гнезда. Оставшийся сырой картофель очистим и натрем на крупной терке. Немного посолим его. Обжарим в растительном масле до готовности. Затем обжаренный картофель выложим на салат сверху. В центр выложим петрушку. Затем выложим окрашенные перепелиные яйца. Приятного Вам аппетита!