Автор фото и рецепта Юля Слепухина: instagram.com/slepuhinayulia/ Ингредиенты: 1 вилок цветной капусты300 мл 10% сливок20 г сливочного масла20 г пшеничной мукисоль, мускатный орех100 г твердого сыра Автор фото и рецепта Юля Слепухина: instagram.com/slepuhinayulia/ Процесс приготовления: 1. На сковороде обжарить до румяности муку, добавить сливочное масло и быстро перемешать. Влить холодные сливки и тщательно перемешивать венчиком, чтобы не было комочков. Если комочки появились, просто пробейте соус блендером. Добавить соль, черный перец и мускатный орех.2. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и залить горячим соусом. Сверху посыпать тертым сыром.Запекать капусту при 200 градусах до румяной корочки минут 20-25.