Автор фото и рецепта Марго: instagram.com/margo_pp_blog/ Ингредиенты: • Яблоки (берите зеленые, сочные. Можно сделать микс из красных и зелёных яблок): 3 шту• Мята: пару пучков вода 150 мл• Агар-агар: 2 чайные ложки• Подсластитель по вкусу Внимание! Агар на желатин не заменяем — получится совсем другая структура. Процесс приготовления: 1. Яблоки запечь в духовке или пароварке, снять кожу, взбить блендером до состояния пюре. 2. Мяту заварить (как чай), после чего взбить блендером «мятный чай» вместе с листьями и смешать с агар-агаром. Поставить мятную массу на плиту и довести до кипения, прокипятить 3 минуты (чтобы агар активировался).3. Смешать яблочное пюре и мятный «чай». Если сладости яблок не хватает — добавьте пару ложек подсластителя (на свой вкус). Залейте массу в силиконовую форму и отправьте в холодильник на 20 минут.