Американское профильное медицинское издание сообщило об открытии, сделанном группой ученых из медицинского колледжа Бейлор, США. Исследователи доказали, что шоколад может оказывать на человеческий организм позитивное влияние. И речь шла далеко не о способности сладости улучшать настроение. Как выяснилось, шоколад благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма. Употребление шоколада хотя бы раз в неделю способно снизить риск развития ишемической болезни. К таким результатам ученые пришли после анализа данных, собранных при участии более 300 тысяч испытуемых. Шоколад богат питательным составом. В нем можно найти стеариновую кислоту, флавоноиды и полифенолы, укрепляющие сердце. Они также повышают уровень «полезного» холестерина и помогают в борьбе с воспалительными процессами. Однако это открытие не должно стать поводом для повышенного потребления шоколада, ведь опасность ожирения и развитие сахарного диабета никто не отменял. Да и ученые не уточнили пока ни рекомендованное количество шоколада в неделю, ни его вид.