Фотобанк Многие считают, что сыр — это всего лишь приятное лакомство, которое не несет в себе никакой пользы, а некоторые и вовсе полностью исключают этот продукт из рациона. Однако в действительности сыр является отличным источником необходимых организму белков и жиров, а также благотворно влияет на весь организм. Специалист по интуитивному питанию Елена Кален рассказала о 10 самых полезных свойствах сыра, из-за которых его важно включить в ежедневный рацион. 1. Большое содержание витаминов — витамины группы В, которые участвуют в процессах кроветворения, улучшают работоспособность мозга и помогают справиться со стрессом. А также витамины А, РР и D.2. Помощь в снижении веса. При употреблении сыра чувство голода проходит быстрее, поскольку продукт богат белками.3. Предотвращение диабета. За счет содержания масляной кислоты в составе, сыр помогает контролировать уровень сахара в крови у больных диабетом 2 типа. Исследования показали, что употребление сыров предотвращает развитие заболевания.4. Здоровье костей. Сыр — источник кальция, магния и цинка. Особенно много кальция содержится в пармезане. Не стоит исключать сыр из детского рациона.5. Улучшение сна и метаболизма. Считается, что твердые сыры помогают улучшить качество ночного отдыха, т.к. содержат триптофан, который воздействует на выработку мелатонина — гормона сна.