Соус Унаги - «Кулинарные видео рецепты» » « Я - Женщина »

Соус Унаги - «Кулинарные видео рецепты»



Соус Унаги - «Кулинарные видео рецепты»
Каждый и каждая из нас является специалистом в какой-то области, и мы можем поделиться своим опытом и ощущениями с другими. Мало того, мы просто обязаны это сделать потому, что в природе действует очень простой закон «чем больше отдаешь, тем больше получаешь».....



Один из самых распространенных соусов для продуктов японского меню – соус Унаги. Согласно традиции этот соус используют для суши с вкусным и полезным мясом морского угря. В интернете публикуются различные рецепты соуса.


Мастер суши-роллов Тимур предлагает простой рецепт, с минимальным набором ингредиентов:

• рисовое вино Мирин – 150 мл;

• известный во всем мире соевый соус – 150 мл;

• обычный белый сахар – 150 гр.


Продукты повар замешивает в сотейнике при непрерывном нагревании. Обязательно надо помнить главную особенность процесса – нельзя останавливать перемешивание до полного растворения сахара. При нагревании смеси происходит испарение влаги. По рецепту к соусу Унаги, в результате нагрева должна улетучиться приблизительно третья часть объема.


Горячий соус имеет жидкую, текучую консистенцию, но при охлаждении он постепенно густеет. В готовом виде соус Унаги используют во многих японских блюдах, но главное назначение – для суши с угрем. Соус имеет великолепный вкус и аромат, что и обеспечивает популярность данному продукту.


Один из самых распространенных соусов для продуктов японского меню – соус Унаги. Согласно традиции этот соус используют для суши с вкусным и полезным мясом морского угря. В интернете публикуются различные рецепты соуса. Мастер суши-роллов Тимур предлагает простой рецепт, с минимальным набором ингредиентов: • рисовое вино Мирин – 150 мл; • известный во всем мире соевый соус – 150 мл; • обычный белый сахар – 150 гр. Продукты повар замешивает в сотейнике при непрерывном нагревании. Обязательно надо помнить главную особенность процесса – нельзя останавливать перемешивание до полного растворения сахара. При нагревании смеси происходит испарение влаги. По рецепту к соусу Унаги, в результате нагрева должна улетучиться приблизительно третья часть объема. Горячий соус имеет жидкую, текучую консистенцию, но при охлаждении он постепенно густеет. В готовом виде соус Унаги используют во многих японских блюдах, но главное назначение – для суши с угрем. Соус имеет великолепный вкус и аромат, что и обеспечивает популярность данному продукту.
→ 


Другие новости.



Мы в Яндекс.Дзен


Новости по теме.




Добавить комментарий

добавить комментарий
Комментарии для сайта Cackle

Поисовые статьи дня.

Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика