» » » » Легкий и вкусный обед - быстро: рецепты из тыквы и цитрусовых - «Дом»

Легкий и вкусный обед - быстро: рецепты из тыквы и цитрусовых - «Дом»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня
Салат со свежесоленым лососем, авокадо и грейпфрутом
  • Тыквенный суп
  • Лимонный кекс
  • Еще немного — и весна вступит в свои права. Появится свежая огородная зелень (а не зимняя магазинная). А пока предлагаем взбодриться и поднять себе настроение с помощью ярких вкусов тыквы, имбиря и цитрусовых. Рецепты блюд для весеннего обеда предоставила бренд-шеф ELEMENTAREE Ася Бух, и их несложно приготовить быстро: пока солится лосось для салата, успеем очистить авокадо и грейпфрут, а пока томится тыквенный суп — приготовить в нему румяные и ароматные тыквенные семечки.


    Лимонный кекс


    10 порций


    Ингредиенты:



    • Сок лимона — 85 г

    • Цедра лимона — 14 г

    • Молоко — 170 мл

    • Сливочное масло — 190 г

    • Яйца — 3 шт

    • Миндальная мука — 170 г

    • Пшеничная мука — 340 г

    • Сахар — 515 г

    • Соль — 7 г

    • Разрыхлитель — 14 г


    Легкий и вкусный обед - быстро: рецепты из тыквы и цитрусовых - «Дом»


    Для сервировки:



    • Цедра апельсина

    • Физалис или кумкваты

    • Свежая мята



    1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

    2. Тщательно помойте лимоны, теркой снимите с них нужное количество цедры и выжмите нужное количество сока. Смешайте сок с цедрой.

    3. Растопите сливочное масло, помешивая его в ковшике на среднем огне и не допуская кипения (и даже пузырьков и шипения). Снимите с огня.

    4. Яйца разделите на белки и желтки — обоим нужны большие миски. Белки взбейте в мягкую пену, чтобы в миске не осталось никакой жидкости. Продолжая взбивать, постепенно всыпайте к белкам 15 ст. л. сахара, чтобы получилась однородная масса, а сахар растворился.

    5. Остальной сахар добавьте в большую миску с желтками и взбейте, чтобы смесь превратилась в единую белую массу.

    6. В миску с желтками добавьте миндальную муку и сливочное масло, просейте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте сок с цедрой и снова перемешайте.

    7. Аккуратно вмешайте в тесто белковую массу движениями сверху вниз.

    8. Переложите смесь в форму и выпекайте 30-40 минут при 180 градусах. Готовность кекса проверьте деревянной палочкой. Если кекс еще не пропекся, но уже зарумянился сверху, прикройте его фольгой или пергаментом

    9. Когда кекс остынет, нарежьте его на порционные кусочки, аккуратно выложите на тарелки, сверху посыпьте цедрой апельсина, украсьте ягодкой физалиса (или половинками кумквата) и веточками мяты.


    Рецепты


    Загрузка...


    13-04-2016, 11:55
    Автор: Ярослава
    Просмотров: 1 236
    Рейтинг:
      
    Читайте также:
      

    Новости которые можно отнести к данной статье.

    «Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ «Я НЕВЕСТА» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ «Видео уроки "Кулинарии"» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ


    Вчера, 23:00

    Как правильно приготовить мороженое пломбир

    Хотите насладиться вкусом домашнего мороженного? Не проблема! В этой статье мы расскажем как правильно приготовить мороженое пломбир. Все, что вам нужно, это четыре ингредиента и немного времени,
    16-08-2016, 13:43

    Арбузные рецепты: салат, суп, мороженое. 6 идей для августа - «Дом»

    Купить арбуз теперь можно почти в любой сезон, но самые вкусные, конечно, появляются в магазинах и на рынках в августе. И их не обязательно есть ломтями, обливаясь сладким соком: существуют арбузные
    24-06-2016, 03:58

    Все о свадебных парфюмах невесты

    Выбор запаха – достаточно трудный. Из всего контраста парфюмов, представленных на полках бессчетных магазинов и бутиков, тебе придется выбрать всего один!Как этого сделать?Для начала, ты наверное...
    16-05-2016, 17:00

    Овощи для детей на даче: что посадить? 7 идей - «Дом»

    Собираетесь снять дачу на лето или впервые выезжаете с детьми на собственную? Даже если вы совсем не огородники, вас наверняка посещала идея вырастить какие-то овощи своими руками: для младенца ...
    16-05-2016, 03:00

    Овощи для детей на даче: что посадить? 7 идей - «Дом»

    Собираетесь снять дачу на лето или впервые выезжаете с детьми на собственную? Даже если вы совсем не огородники, вас наверняка посещала идея вырастить какие-то овощи своими руками: для младенца ...
    11-05-2016, 22:00

    7 идей для дачи своими руками: как превратить отходы в удобрения - «Дом»

    В эти майские дни огородники везут с собой на дачу не только семена и рассаду. Чего только ни увидишь в их багаже — и луковая шелуха, и собранная за зиму макулатура, и даже старые перьевые подушки ...
    13-04-2016, 11:55

    Болезни и вредители сада: обработка весной, в апреле и мае - «Дом»

    Борьба с вредителями: где зимуют и что едятПервая обработка от вредителейВторая обработка садаПочти все садоводы знают, что опрыскивание деревьев весной — вещь полезная...
    13-04-2016, 11:55

    Пост и уборка: что общего? Довольствоваться малым и похудеть - «Дом»

    Похудение с помощью уборкиПорядок притягивает удачу«Когда процесс приведения дома в порядок уже запущен, многие из моих клиентов отмечают, что сбросили вес или укрепили мышцы ...
    13-04-2016, 11:55

    Легкий и вкусный обед - быстро: рецепты из тыквы и цитрусовых - «Дом»

    Салат со свежесоленым лососем, авокадо и грейпфрутомТыквенный супЛимонный кексЕще немного — и весна вступит в свои права. Появится свежая огородная зелень (а не зимняя ...
    11-04-2016, 23:55

    Женский тест-драйв обновленной Subaru XV по городу и бездорожью - «Досуг и хобби»

    Знакомство с обновленной Subaru XVПитерское уличное искусствоМузей уличного искусстваИспытание бездорожьемЯ — исключительно городской водитель: автомобиль у ...
    11-04-2016, 23:55

    Родительский день. История из летнего лагеря - «Досуг и хобби»

    По воскресеньям, в родительский день, девятилетний Валька уже с утра торчал у лагерных ворот, ожидая приезда своей матушки, к которой питал самые нежные чувства. Лишь в ней он видел защиту и находил