» » » Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»

Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня
Салат из корня сельдерея и тыквы, рецепт
  • Рецепт гречотто с сыром тофу
  • Ризотто с грибами, рецепт
  • Нелегко придумать постные рецепты на каждый день — ведь выбор продуктов в пост сильно ограничен. Зато почти неограничен список приправ к постным блюдам — здесь и имбирь, и перец чили, и тимьян, и масло с разными ароматами... Так что приготовить вкусно тыкву, сельдерей, рис и гречку с грибами вполне реально. Сегодня идеи для постного меню представляет шеф-повар ресторана Funny Cabany Марк Стаценко.


     

     

    Ризотто с грибами, рецепт


    Ингредиенты на 1 порцию:



    • Рис арборио — 60 г

    • Масло чесночное — 10 г

    • Масло луковое — 10 г

    • Масло чили — 10 г

    • Тимьян — 2 г

    • Шампиньоны — 30 г

    • Вешенки — 30 г

    • Шпинат — 10 г

    • Грибы белые — 10 г

    • Тыква очищенная — 30 г

    • Бульон грибной — 25 г

    • Молоко соевое — 30 г

    • Соус терияки — 5 г

    • Масло оливковое — 10 г

    • Мусс из тыквы — 30 г

    • Лук резанец — 1 г


    Рис арборио обжарить с грибами, тыквой, тимьяном на чесночном, луковом и чили масле. Затем добавить грибной бульон и соевое молоко, проварить до готовности. В конце приготовления добавить оливковое масло и соус терияки. Перед подачей добавить лук резанец и шпинат. Подается с муссом из тыквы и украшается листьями базилика.


     

    Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»

     


    Для мусса из тыквы:



    • Тыква очищенная — 350 г

    • Чеснок очищенный — 15 г

    • Лук репчатый — 50 г

    • Имбирь корень — 2 г

    • Соль — 2 г

    • Перец черный молотый — 1 г

    • Кориандр — 50 г

    • Оливковое масло для жарки


    На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить тыкву и специи. Жарить до готовности, затем измельчить в блендере до однородной массы, посолить по вкусу.


    Рецепты


    Загрузка...


    22-03-2016, 01:45
    Автор: Любомира
    Просмотров: 5 397
    Рейтинг:
      
    Читайте также:
      

    Новости которые можно отнести к данной статье.

    «Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ «Я и Красота» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ «Видео уроки "Кулинарии"» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ


    Сегодня, 11:00

    Безсульфатные шампуни для волос: в чем их преимущество

    Вы когда-либо испытывали разницу между обычным и безсульфатным шампунем и кондиционером? Если вы начинаете замечать, что ваши волосы внезапно вьющиеся и сухие, как солома, имеют секущиеся концы и в
    8-12-2017, 06:00

    "Русский Букер" получила история убийства - «Стиль жизни»

    Премию «Русский Букер» за 2017 год получила Александра Николаенко за дебютный роман «Убить Бобрыкина. История одного убийства»; эта книга уже в ближайшем будущем может быть экранизирована.На
    8-12-2017, 06:00

    Как сделать шоколадные конфеты - «Стиль жизни»

    Конфеты — любимое лакомство многих. И если вы — завзятый сладкоежка или шоколадный гурман, то вам пригодится этот простой рецепт шоколадных конфет. Я люблю шоколад. Нет, не так. Я очень люблю
    8-12-2017, 06:00

    Астрологический календарь на декабрь - «Стиль жизни»

    Последний месяц 2017 года будет насыщен не только обычными предновогодними хлопотами, но и мощными астрособытиями, способными многое изменить в вашей жизни. Читайте астрологический календарь на
    8-12-2017, 06:00

    В дружной семье без юмора никуда - «Стиль жизни»

    Вы все еще верите в то, что с возрастом и появлением семьи веселье заканчивается? Значит, вы незнакомы с этими историями, которые, возможно, произошли с вашими соседями по площадке. Я в школе была
    8-12-2017, 06:00

    Роль Жертвы в сценарии семейного насилия - «Стиль жизни»

    Роль Жертвы в сценарии семейного насилияДавайте договоримся сразу – ответственность за насилие лежит на том, кто его совершает. Это персональная ответственность. Её нельзя ни с кем разделить. Но в
    7-12-2017, 23:00

    Платье в пол с длинным рукавом

    В рубрике «Практика» мы показываем, как адаптировать подиумные тенденции в жизнь. В этом выпуске — подробный визуальный гид по платьям в пол: кожаные, трикотажные, цветочные или вечерние варианты в
    5-12-2017, 03:00

    О том, как шумят русские в Лондоне - «Стиль жизни»

    Парки в Лондоне зеленые, люди доброжелательные, а искусство продается на каждом шагу: бывшая москвичка, а теперь жительница британской столицы рассказала о том, как переехать в Англию, если в России
    5-12-2017, 03:00

    Гименокаллис - лилия-паук - «Стиль жизни»

    Американский континент подарил миру немало восхитительных растений. Среди них выделяется своей неземной красотой и нежным ароматом род Гименокаллис из семейства Амариллисовых.Произрастают