Ароматны, нежны и невинны: перепелки по рецепту Ники Белоцерковской - «Я и Кухня»

Ароматны, нежны и невинны: перепелки по рецепту Ники Белоцерковской - «Я и Кухня»
Каждый и каждая из нас является специалистом в какой-то области, и мы можем поделиться своим опытом и ощущениями с другими. Мало того, мы просто обязаны это сделать потому, что в природе действует очень простой закон «чем больше отдаешь, тем больше получаешь».....


Ароматны, нежны и невинны: перепелки по рецепту Ники Белоцерковской - «Я и Кухня»


Ингредиенты:10-15 пухленьких перепелокМаринад:100 мл соевого соленого соуса 100 гр жидкого меда 3 см корня свежего имбиря5-8 зубчиков чеснока





Процесс приготовления:1. Натереть на терке имбирь, раздавить чеснок и хорошо все смешать с соевым соусом и медом. Перепелки, если они совсем крошечные, разрезать пополам, если откормлены хорошо, на четыре части. Замариновать и оставить на ночь в холодильнике.2. Птиц вынуть из маринада, слегка протереть бумажными салфетками и с двух сторон обжарить до румяной корочки на сковороде. Выложить на противень и отправить в разогретую до 200С духовку минут на 7-10, до готовности. 3. В это время на сковороду, где вы жарили перепелки, вылить оставшийся маринад и уварить его на треть, до густоты. Хотите сделать жгучий соус? Добавьте немного Чили.4. Вытащить птиц и перед подачей полить этим «соусом». Совет: рассчитывайте по три перепелки на приличного гостя. На неприличного — в два раза больше. И очевидно, что так же можно готовить совсем юных цыплят, ласково называя их «мои перепелочки».

→ 


Все фото данной статьи

Ароматны, нежны и невинны: перепелки по рецепту Ники Белоцерковской - «Я и Кухня» Ароматны, нежны и невинны: перепелки по рецепту Ники Белоцерковской - «Я и Кухня»

Мы в Яндекс.Дзен


Новости по теме.






Добавить комментарий

добавить комментарий
Комментарии для сайта Cackle

Поисовые статьи дня.