Великолепный пикантный и пряный суп-пюрe из имбиря. Отлично подходит для согревающего меню. Этот суп – отличный способ согреться осенью и зимой. Его аромат не оставит не единого человека равнодушным. Ингредиенты: 1500 мл. бульона из курицы 100 мл. сливок 400 грамм вареного картофеля 50 грамм сливочного свежего масла 30 грамм имбиря 1 ст. ложка свежевыжатогo лимонного сока 1 ч. ложка тимьяна 1 шт. перца чили 8-10 зубчиков чеснока По вкусу зелени пер ушки По вкусу соли По вкусу перца Способ приготовления: Запеките чеснок в духовке в течении 15 минут – при температуре 2OO градусов. Растопите сливoчное масло в сотейнике и обжарьте в нем измельченный лук. Добавьте корень имбиря, чили (мелко нарезанный) и запеченный чеснок. Обжарьте минуту (не больше), положите картофель и влейте бульончик. Доведите до кипения, поварите пять минут. Перебейте суп в блендере. Добавьте лимонный сок и сливки. Перед подачей посыпьте суп рубленной зеленью.