Постная выпечка: рецепт яблочных кексов для чаепития в пост Постные кексы на скорую руку украсят ваше меню не только во время Великого поста. Постная выпечка и во время диеты выручит, и вегетарианцам подойдет. В конце концов, ароматный и нежный постный кекс, рецепт которого мы предлагаем, можно испечь, если в доме не оказалось ни яиц, ни кефира, а в магазин бежать лень. Как приготовить постный кекс на яблочном пюре Ингредиенты: Яблоки — 3 шт. Растительное масло — 4 ст. л. Мука — 1 стак. Сахар — 5-6 ст.л. Сода — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Сухофрукты, дробленые орехи - горсть. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и запечь до мягкости. Затем ложкой вынуть мякоть из кожуры и взбить ее с растительным маслом в однородное пюре. Муку, сахар, соль, соду и корицу смешать в отдельной сухой посуде. Добавить промытые и просушенные сухофрукты и дробленые орехи. Ввести в сухую смесь яблочное пюре и вымешать. Разложить тесто для постных кексов в силиконовые формочки и выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой с корицей.