6 способов стерилизации банок Tweet Духовка, микроволновка, мультиварка, кастрюля или чайник равно важнецки сверятся с задачей. Стерилизация надобна, дабы очистить банки от микроорганизмов. Если этого не сделать, домашние заготовки забродят, и с них слетят покрышки. Как подготовить покрышки и банки для стерилизации Проверьте банки на наличность сколов, трещин или ржавчины. Для консервации подходят ёмкости без повреждений. Крышки должны быть гладкими, без царапин и ржавчины. Чистой губкой скрупулезно помойте банки и покрышки. Лучше ладить это содой, горчичным порошком, домовитым мылом или натуральным моющим оружием. Для мытья не рекомендуется использовать всегдашние моющие оружия, какие можно найти на полках любого магазина. Зачастую в них жрать химические добавки, какие ахово смываются. 1. Как стерилизовать банки в духовке Поставьте банки на противень или решётку в ледяную духовку. То, будто вы их учредите — горлышком ввысь или долу, — не владеет большущего значения. Банки в духовку можно становить залпом же после мытья. В духовку можно класть закручивающиеся покрышки. Не стерилизуйте покрышки с резинками, поскольку заключительные могут растопиться. Их надобно прокипятить в воде 10–15 минут. Закройте духовку и учредите температуру 100–110 °C. Держите банки внутри близ 20 минут. Время стерилизации не зависит от их объёма. Выключите духовку и бросьте там банки на несколько минут, дабы они слегка охладились. Доставать их надобно сухим полотенцем. Если оно будет влажным, банки могут лопнуть из-за перепада температур. 2. Как стерилизовать банки на пару над кастрюлей Наполните кастрюлю водой образцово до половины и дайте жидкости закипеть. Положите в кастрюлю покрышки, а сверху примостите дуршлаг, сито или решётку. Поставьте сверху сухие банки горлышком долу. Можно воспользоваться особенным стерилизатором. Это механизм выглядит будто плоская покрышка с одним или несколькими отверстиями, куда вставляются банки. Маленькие банки должны выстоять над четом близ 6–8 минут, банки объёмом 1–2 л — 10–15 минут, а ёмкости на 3 л и вяще — 20–25 минут. Когда на внутренних стенках банок возникнут крупные капли воды, стерилизацию можно заканчивать. Снимите банки и поставьте на безукоризненное сухое рушник горлышком долу. Крышки надобно опрятно вытащить и тоже переложить на рушник внутренней палестиной долу. Перед консервированием банки и покрышки должны всецело высохнуть. 3. Как стерилизовать банки на пару над чайником Наполните всегдашний чайник водой образцово наполовину и вскипятите её. Если выйдет, возложите покрышки в чайник. Если они не пролезают вовнутрь, простерилизуйте их в кастрюле с кипящей водой. Поставьте сухую банку в дыра чайника горлышком долу. Если банка крохотная, можно примостить её на носик чайника. Или поставить в чайник толкушку и повесить банку на неё. Держать банки над четом надобно столько же, сколько в прошлом способе стерилизации над кастрюлей. Затем их надобно просушить на безукоризненном рушник. 4. Как стерилизовать банки на пару в мультиварке или пароварке Наполните чашу мультиварки или пароварки водой и возложите туда покрышки. Установите насадку для приготовления на пару и поставьте на неё сухие банки горлышком долу. Включите пароварку или учредите порядок «Варка на пару» в мультиварке. Если банки небольшие, можно затворить прибор покрышкой, однако это не выступает существенной роли. После закипания воды банки должны стерилизоваться столько же, сколько и над кастрюлей или чайником. Поместите банки и покрышки на безукоризненное сухое рушник и дождитесь, когда они всецело высохнут. 5. Как стерилизовать банки в микроволновке Налейте в банки 1,5–2 см воды и поставьте их в микроволновку. Выберите максимальную мощность и включите таймер на 3–5 минут. Вода должна закипеть, а банки изнутри должны накрыться крупными каплями. Слейте воду, поставьте банки горлышком долу на безукоризненное сухое рушник и просушите. В микроволновке невозможно стерилизовать покрышки. Их надобно повесить в кастрюлю с кипящей водой на 10–15 минут. 6. Как стерилизовать банки в кипятке Поставьте банки горлышком ввысь в большущую кастрюлю. Положите возле покрышки. Налейте в кастрюлю и банки ледяную воду настолько, дабы она покрывала горлышки. Если банки не умещаются в кастрюле, их можно не становить, а возложить горизонтально. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки 15–20 минут. Затем переместите на безукоризненное рушник горлышком долу, дабы они всецело высохли. По материалам сайта Лайфхакер