Кое-что из этого теснее продается в магазинах! Сельдь-людоед с генами хламидии просачивается в тело жителя нашей планеты через форшмак. Жертва обречена на тоску, энурез и метание икры. Надо что-то делать. Выше был представлен сценарий захватывающего бестселлера «Как большая часть россиян представляет себе технологию ГМО». На самом деле все обстоит немножко по другому и еще наиболее мирно. Может быть, ученые и хотели бы ради хохота создать сельдь с такими неповторимыми качествами, но бюджет им выделяют лишь на доходные проекты. И даже в таких безжалостных критериях они смогли сделать кое-что занимательное. Теперь это кое-что можнож покупать в магазине. С декабря 2015 года в американских супермаркетах продается на генном уровне измененная семга сорта AquAdvantage. По сопоставлению с дикими рыбами она акселерат: растёт до взрослого размера за 18 месяцев заместо 36. А значит, фермерам не надо излишние полтора года подкармливать обжорливых мутантов, что приятно отражается на стоимости. Слово «фермер» тут неслучайно: издавать ГМ-семгу в море никто не собирается, ее выращивают в специальных питомниках. Еще один занимательный ГМ-продукт, который тоже можнож покупать в США, — яблоки Arctic Apple. Ученые выключили у них фермент полифенолоксидаза, который под действием атмосферного кислорода производит меланин. Теперь ГМ-яб­локи не могут загорать, а также не темнеют на разрезе, потому их можнож продавать даже дольками, без шкурок и пленок. И не надобно выплачивать за те части яблока, которые традиционно летят в мусорное ведро. Следующий ГМ-продукт не совсем лишь полезен, но и расширяет границы восприятия. Фиолетовые помидоры, сделанные в Исследовательском цент­ре Джона Инна в британском Норидже, содержат столько-же антоцианов, сколько черника. Отсюда и нетипичный цвет. Считается, что антоцианы убавляют риск сердечно-сосудистых болезней и проблем с сетчаткой. Это при том, что обыденный для томатов ликопин, издавна общепризнанный полезным для простаты, из этого гибрида никто не устранял. Так что, когда сверхпомидоры получат согласие FDA ( южноамериканский аналог Роспотребнадзора), кетчуп из их наверное будут продавать в ампулах для инъекций. Как нередко посещает, у нас издавна теснее все придумано, но никому не надо. В подмосковном Пущино биологи выучились делать кисловатые ягоды и фрукты средней полосы сладостными. Для этого они вставили в землянику, грушу и яблоко ген белка тауматина II, который в 2000 раз сладостнее сахара. Но в России равномерно воспрещают создание трансгенных культур, чрезвычайно уж они ужасные. Хотя салат оливье, соединяющий столько различных генов на одной тарелке, никого не стращает. И даже новость о том, что в желудочном соке хоть какой белок, включая ДНК, распадается на аминокислоты, не успокаивает людей. Ученым из Пущино, пожалуй, даже везет. Раньше бы за такое сходу на костер.