Даша Малахова раскрыла секреты приготовления блюд из нового осеннего меню в Kartata Potata. Чем будут удивлять гостей в уютном заведении на углу Пушкинской и Прорезной? Даша Малахова презентовала новое осеннее меню в Kartata Potata К осени кафе/гастроном Kartata Potata традиционно обновляет свое меню и делает его более осенним. Отныне, в заведении можно полакомиться шашлыком из дичи, богатым жульеном из лесных грибов, чебуреками с косулей, пельменями с бобром и даже научиться их готовить. В меню и интерьере преобладает лесная тематика. Даже блюда подают на листьях деревьев и желудях, которые каждое утро собирает в лесу, специально отведенный на это человек. Перед тем как стать «тарелкой» для пищи, листья и весь собранный реквизит 3 часа вымачивают в специальном растворе, а затем сушат. Одним из главных осенних блюд, которые оказались в меню Kartata Potata стал шашлык из дичи (косули), приготовленный в хоспере с запеченным картофелем и натуральными лесными грибами. Подают блюдо на тарелке, украшенной осенними листьями. Еще одно блюдо – запеченная в хоспере форель, с пастернаком, специями и лимоном. Для любителей выпечки – сэндвич - круассан со свекольным главраксом собственного посола, свежим шпинатом, запеченной свеклой и яйцом пашот. Как говорит Даша и кулинарный шеф Kartata Potata – если проколоть яйцо пашот, из него тонкой струйкой должен вытекать желток – это значит, что яйцо сварено правильно. Также напоминаем, что аппетитными блюдами можно не только полакомиться, но и научиться их готовить. Для взрослых и маленьких любителей кулинарии будут регулярно проходить лекции, мастер-классы и презентации с угощениями. Здесь можно будет узнать детальную информацию о рецептах блюд, ингредиентах, видах сахара, травах, фермерах, производителях и самостоятельно приготовить многие блюда. Адрес: Киев, ул. Пушкинская, 1-3/5