Домашний сметанник станет достойным украшением вашего стола. Пирог получился необычайно пышным, легким и нежным. Ингредиенты для теста • Сливочное масло из морозилки – 200 грамм • Яйцо – 1шт • Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки • Мука – 300 грамм • Сахар – 0, 5 ст. Ингредиенты для начинки • Сметана (не менее 20% жирности) – 500 мл. • Яйца – 4 шт. • 4 яйца • Ванильный сахар – 2 пакетика • Сахар – 4 ст. ложки Приготовление Натрите сливочное масло на крупной терке. Добавьте разрыхлитель, яйцо, сахар, и просеянную муку. Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и оставьте на 10 минут. Разъемную форму смажьте маслом и перенесите в нее раскатанный толщиной 0,5 см пласт теста. Сформируйте высокие бортики. Для приготовления начинки для сметанника, смешайте и взбейте венчиком все ингредиенты. Вылейте начинку на тесто. Отправьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать приблизительно 40–45 минут.