» » » Картофельные палочки с грибами - «Закуски»

Картофельные палочки с грибами - «Закуски»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня
Картофельные палочки с грибами - «Закуски»


Ингредиенты:

1. Картофель – 400-500 г
--------------------------------------------------------------------
2. Грибы (у меня шампиньоны) – 350 г
--------------------------------------------------------------------
3. Лук – 2 головки
--------------------------------------------------------------------
4. Куриное яйцо – 1 шт.
--------------------------------------------------------------------
5. Мука – 50-70 г
--------------------------------------------------------------------
6. Панировочные сухари – 3 ст. ложки
--------------------------------------------------------------------
7. Растительное масло – ½ стакана
--------------------------------------------------------------------
8. Сметана – 100 г
--------------------------------------------------------------------
9. Зелень
--------------------------------------------------------------------
10. Соль, черный молотый перец
--------------------------------------------------------------------
Приготовление:

1. Картофель очистить и отварить до готовности. Тем временем одну луковицу нужно мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. В другой сковороде поджарить также на масле вторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить минут 15.
3. Затем посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь.
4. Готовый картофель растолочь в пюре.
5. Добавить яйцо и обжаренный лук.
6. Подсолить, посыпать перцем, затем помешивая высыпать муку. Масса должна получиться крутой.
7. Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых нужно обвалять в смеси муки и панировочных сухарей.
8. Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности.
9. Выкладывать их нужно на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира.
10. Подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.
Приятного Вам аппетита!


Загрузка...


7-11-2015, 19:46
Автор: Administrator
Просмотров: 495
Рейтинг:
  
Читайте также:
  

Новости которые можно отнести к данной статье.

«Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ