Главная > Салаты. / Рецепты. / Идеи для украшения стола. / Меняем образ. / Блюда из птицы - видео урок. / Соусы - видео урок. > Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»
Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»22-03-2016, 01:45. Разместил: Любомира |
Салат из корня сельдерея и тыквы, рецепт
Нелегко придумать постные рецепты на каждый день — ведь выбор продуктов в пост сильно ограничен. Зато почти неограничен список приправ к постным блюдам — здесь и имбирь, и перец чили, и тимьян, и масло с разными ароматами... Так что приготовить вкусно тыкву, сельдерей, рис и гречку с грибами вполне реально. Сегодня идеи для постного меню представляет шеф-повар ресторана Funny Cabany Марк Стаценко.
Ризотто с грибами, рецептИнгредиенты на 1 порцию:
Рис арборио обжарить с грибами, тыквой, тимьяном на чесночном, луковом и чили масле. Затем добавить грибной бульон и соевое молоко, проварить до готовности. В конце приготовления добавить оливковое масло и соус терияки. Перед подачей добавить лук резанец и шпинат. Подается с муссом из тыквы и украшается листьями базилика.
Для мусса из тыквы:
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить тыкву и специи. Жарить до готовности, затем измельчить в блендере до однородной массы, посолить по вкусу. Рецепты Вернуться назад |