Свиные ребрышки по-техасски - «Блюда из мяса»
8-11-2017, 19:00. Разместил: Administrator
Ингредиенты:
свиные ребрышки 1 кг
---------------------------------
кетчуп 4 ст.л.
---------------------------------
мед 4 ст.л.
---------------------------------
молотая паприка 1 ст.л.
---------------------------------
красный винный уксус 2 ст.л.
---------------------------------
растительное масло 80 мл
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------
Приготовление:
1. Свиные ребра вымыть, обсушить, нарезать кусками по 2 ребра. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, положить в нее ребрышки. Еще раз довести до кипения, после чего готовить на небольшом огне под крышкой без крышки 30 минут. Снять с огня. Дать остыть в бульоне.
2. Перемешать в миске до однородности кетчуп, мед, паприку, уксус и масло. Добавить соль и перец.
3. Выложить ребра на решетку. Поставить ее в поддон, наполненный на 1 см водой, смазать приготовленной заправкой.
4. Запекать в разогретой до 220 С духовке 10-12 минут, перевернуть и запекать еще 10-12 минут.
Приятного Вам аппетита!
Вернуться назад