Острый сэндвич с тунцом, овощами и домашним майонезом - «Закуски»
13-08-2017, 05:00. Разместил: Administrator
Ингредиенты:
цельнозерновой хлеб для тостов 8 ломтиков
---------------------------------
тунец в собственном соку 1 банка
---------------------------------
помидоры 2 шт.
---------------------------------
салатные листья 4-8 шт.
---------------------------------
красный лук 1 шт.
---------------------------------
несколько веточек кресса и укропа
---------------------------------
яичный желток 1 шт.
---------------------------------
лимон 1 шт.
---------------------------------
горчичное масло 100 мл
---------------------------------
острая горчица 1 ч.л.
---------------------------------
соль, молотый перец по вкусу
---------------------------------
Приготовление:
1. Приготовить майонез. В яичный желток по каплям влить горчичное масло, все время взбивая венчиком. Когда все масло смешается с желтком, добавить сок половины лимона, горчицу, соль и перец. Поставить майонез на 30 минут в холодильник.
2. Слить жидкость из банки с тунцом, размять вилкой. Зелень измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Смешать тунца, зелень, лук и горчичный майонез.
4. Выложить эту массу на кусочек хлеба, сверху поместить кружочки помидоров и листья салата. Накрыть вторым кусочком хлеба и сразу подавать.
Совет: перед подачей сэндвичи можно обжарить в специальном прессе для панини.
Приятного Вам аппетита!
Вернуться назад