» » » Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов - «Закуски»

Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов - «Закуски»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня
Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов - «Закуски»


Ингредиенты:

Для теста:
картофель 6-8 шт.
---------------------------------
яйцо 1 шт.
---------------------------------
мука 1.5 - 2 ст.л.
---------------------------------
сливочное масло 20 г
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------

Для начинки:
лук 1 шт.
---------------------------------
шампиньоны 500-600 г
---------------------------------
растительное масло для обжаривания
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

1. Отваренный в подсоленной воде и очищенный картофель размять в пюре.
2. Добавить сливочное масло, перемешать и дать остыть. Когда картофельное пюре будет едва теплым, добавить яйцо, хорошо перемешать, всыпать муку и снова перемешать до однородности.

3. Измельченный лук обжарить до прозрачного цвета на сковороде, добавить нарезанные кубиками грибы и жарить до готовности.

4. Рабочую поверхность посыпать мукой. Отделить часть теста, скатать ее в валик и разрезать ее на одинаковые части. Сформировать из них лепешки, на середину выложить начинку, защипать края и сформировать зразы.

5. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Подавать картофельные зразы, посыпав рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!



8-11-2017, 13:00
Автор: Administrator
Просмотров: 116
Рейтинг:
  
Читайте также:
  

Новости которые можно отнести к данной статье.

«Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ


Вчера, 11:00

Полезный завтрак: как разнообразить утреннюю кашу - «Я и Кухня»

Все новогодние праздники с обильными застольями уже позади, впереди - пляжный сезон и неизбежная к нему подготовка. Если вы уже перешли на каши вместо селедки под шубой, но завтракать одним и тем же
Вчера, 11:00

Андрей Макаревич взволновал поклонников передачи "Смак" сообщением о ее закрытии - «Я и Кухня»

Кулинарно-развлекательная программа "Смак" выходит в эфир с 20 ноября 1993 года. Первым ведущим в течение 12 лет был музыкант Андрей Макаревич. В своем микроблоге в соцсети он заявил о том, что
20-01-2018, 08:00

«Не удержалась!»: Наташа Королева похвасталась едой - «Я и Кухня»

Известная певица Наташа Королева опубликовала на официальной странице непривычный для нее пост. Артистка настолько была поражена подачей еды в ресторане, что не удержалась и решила продемонстрировать
20-01-2018, 08:00

«Не думайте, что звезды едят фуагра денно и нощно»: Самбурская питается бутербродами - «Я и Кухня»

Актриса Настасья Самбурская решила развеять среди хотя бы своих подписчиков миф о том, что знаменитости питаются только исключительно дорогостоящими и изысканными блюдами и показала в социальной сети
20-01-2018, 08:00

«Хотели поужинать вкусно»: Жанна Бадоева рассказала о пиццерии для вегетарианцев - «Я и Кухня»

Телеведущая Жанна Бадоева с удовольствием рассказывает подписчикам о жизни в Италии, куда она вместе с мужем и детьми перебралась сравнительно недавно. Знаменитость периодически попадает в курьезные