Ингредиенты: уксус 9% 200 мл --------------------------------- сельдь свежая 3 шт. --------------------------------- морковь 3 шт. --------------------------------- лук репчатый 2 шт. --------------------------------- соус соевый 4 ст.л. --------------------------------- масло растительное 2 ст.л. --------------------------------- кунжут 2 ст.л. --------------------------------- чеснок 2 зубчика --------------------------------- соль 1 ч.л. --------------------------------- Приготовление: Свежемороженую сельдь подержать при комнатной температуре. Очистить репчатый лук, чеснок и морковь. Рыбу очистить от костей, нарезать кусочками. Залить уксусом, оставить на полчаса. Морковь натереть на терке, предназначенной для приготовления по-корейски, лук нарезать полукольцами, чеснок очистить и пропустить через пресс. Отцедить филе, добавить к рыбе овощи, соевый соус, растительное масло, кунжут и соль по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать, поставить сельдь «Хе» с морковью и луком на два часа в холодильник. Подать сельдь хе можно в качестве дополнения к основному блюду или в качестве закуски, например, к спиртному. Приятного Вам аппетита!