Ингредиенты: кукурузная мука 1.5 стакана --------------------------------- сметана 500 г --------------------------------- сливочное масло по вкусу -------------------------------- брынза 100 г --------------------------------- шкварки или бекон по вкусу --------------------------------- соль по вкусу --------------------------------- Приготовление: 1. Сметану довести до кипения на умеренном огне. Тонкой струйкой всыпать муку, все время помешивая. 2. Варить на слабом огне до загустения. Посолить по вкусу и добавить сливочное масло. Консистенция баноша должна напоминать манную кашу. 3. Когда банош начнет отставать от стенок, он готов. Подавай его вместе с раскрошенной брынзой, поджаренным беконом или лесными грибами в сметане. Приятного Вам аппетита!