Ингредиенты: Треска (филе без кожи) - 500 гр. --------------------------------- Зеленый лук (у меня дикий шнитт) - небольшой пучок --------------------------------- Зеленый горошек (замороженный) - 150 гр. --------------------------------- Укроп - по вкусу --------------------------------- Соль, перец - по вкусу --------------------------------- Мелкие макарони - 200 гр. --------------------------------- Ржаные хлебцы - 6 шт. --------------------------------- для соуса: Молоко - 400 мл --------------------------------- Яйцо - 3 шт. --------------------------------- масло сливочное - 2 ст.л. --------------------------------- мука - 4 ст.л. --------------------------------- мускатный орех - 1/2 ч.л. --------------------------------- Приготовление: Отварить мелкие макароны. Рыбу нарезать на довольно маленькие кусочки. Добавить к рыбе измельченный лук, укроп, горошек, соль, перец и перемешать. Готовим соус. Масло растопить в сотейнике, добавить муку и хорошо перемешать. Затем добавить горячее молоко, соль по вкусу, мускатный орех. Варить соус, пока не загустеет, и убрать с огня. Яйца хорошо взбить и добавить в слегка остывший соус. В смазанную маслом форму выкладываем слой макарон, затем немного соуса, рыбную массу, снова немного соуса, макароны и заливаем все оставшимся соусом. В некоторых рецептах предлагают просто смешать с соусом все ингредиенты. Затем посыпаем все молотыми хлебцами или сухарями. Запекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке около 35 минут или до золотистой корочки. Приятного Вам аппетита!