Ингредиенты: Тыква (очищенная) — 400 г --------------------------------- Сметана (20%) — 150 мл --------------------------------- Чеснок — 4 зубика --------------------------------- Петрушка (небольшой) — 1 пучок --------------------------------- Соль (по вкусу) --------------------------------- Перец черный (по вкусу) --------------------------------- Масло растительное (для жарки) --------------------------------- Приготовление: Тыкву очистить от шкурки, семечек и волокнистой части. Нам нужно 400 гр. плотной тыквы. Режем крупными брусочками. На сковороде разогреваем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем "брусочки" тыквы до золотистого цвета. Пока тыква обжаривается, приготовим соус. Чеснок и зелень мелко рубим, перемешиваем со сметаной. Добавляем соус к тыкве, солим и перчим по вкусу, аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 5-10 мин. Кусочки тыквы должны стать мягкими, но остаться целыми. Приятного Вам аппетита!