» » » Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»

Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня
Салат из корня сельдерея и тыквы, рецепт
  • Рецепт гречотто с сыром тофу
  • Ризотто с грибами, рецепт
  • Нелегко придумать постные рецепты на каждый день — ведь выбор продуктов в пост сильно ограничен. Зато почти неограничен список приправ к постным блюдам — здесь и имбирь, и перец чили, и тимьян, и масло с разными ароматами... Так что приготовить вкусно тыкву, сельдерей, рис и гречку с грибами вполне реально. Сегодня идеи для постного меню представляет шеф-повар ресторана Funny Cabany Марк Стаценко.


     

     

    Ризотто с грибами, рецепт


    Ингредиенты на 1 порцию:



    • Рис арборио — 60 г

    • Масло чесночное — 10 г

    • Масло луковое — 10 г

    • Масло чили — 10 г

    • Тимьян — 2 г

    • Шампиньоны — 30 г

    • Вешенки — 30 г

    • Шпинат — 10 г

    • Грибы белые — 10 г

    • Тыква очищенная — 30 г

    • Бульон грибной — 25 г

    • Молоко соевое — 30 г

    • Соус терияки — 5 г

    • Масло оливковое — 10 г

    • Мусс из тыквы — 30 г

    • Лук резанец — 1 г


    Рис арборио обжарить с грибами, тыквой, тимьяном на чесночном, луковом и чили масле. Затем добавить грибной бульон и соевое молоко, проварить до готовности. В конце приготовления добавить оливковое масло и соус терияки. Перед подачей добавить лук резанец и шпинат. Подается с муссом из тыквы и украшается листьями базилика.


     

    Постные блюда: рецепты с грибами и тыквой. Добавьте вкуса! - «Дом»

     


    Для мусса из тыквы:



    • Тыква очищенная — 350 г

    • Чеснок очищенный — 15 г

    • Лук репчатый — 50 г

    • Имбирь корень — 2 г

    • Соль — 2 г

    • Перец черный молотый — 1 г

    • Кориандр — 50 г

    • Оливковое масло для жарки


    На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить тыкву и специи. Жарить до готовности, затем измельчить в блендере до однородной массы, посолить по вкусу.


    Рецепты



    22-03-2016, 01:45
    Автор: Любомира
    Просмотров: 6 562
    Рейтинг:
      
    Читайте также:
      

    Новости которые можно отнести к данной статье.

    «Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ «Я и Красота» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ «Видео уроки "Кулинарии"» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ


    Вчера, 11:00

    Полезный завтрак: как разнообразить утреннюю кашу - «Я и Кухня»

    Все новогодние праздники с обильными застольями уже позади, впереди - пляжный сезон и неизбежная к нему подготовка. Если вы уже перешли на каши вместо селедки под шубой, но завтракать одним и тем же
    Вчера, 11:00

    Андрей Макаревич взволновал поклонников передачи "Смак" сообщением о ее закрытии - «Я и Кухня»

    Кулинарно-развлекательная программа "Смак" выходит в эфир с 20 ноября 1993 года. Первым ведущим в течение 12 лет был музыкант Андрей Макаревич. В своем микроблоге в соцсети он заявил о том, что
    20-01-2018, 08:00

    «Не удержалась!»: Наташа Королева похвасталась едой - «Я и Кухня»

    Известная певица Наташа Королева опубликовала на официальной странице непривычный для нее пост. Артистка настолько была поражена подачей еды в ресторане, что не удержалась и решила продемонстрировать
    20-01-2018, 08:00

    «Не думайте, что звезды едят фуагра денно и нощно»: Самбурская питается бутербродами - «Я и Кухня»

    Актриса Настасья Самбурская решила развеять среди хотя бы своих подписчиков миф о том, что знаменитости питаются только исключительно дорогостоящими и изысканными блюдами и показала в социальной сети
    20-01-2018, 08:00

    «Хотели поужинать вкусно»: Жанна Бадоева рассказала о пиццерии для вегетарианцев - «Я и Кухня»

    Телеведущая Жанна Бадоева с удовольствием рассказывает подписчикам о жизни в Италии, куда она вместе с мужем и детьми перебралась сравнительно недавно. Знаменитость периодически попадает в курьезные
    Сегодня, 09:00

    3 переоцененных совета о похудении, которые нужно немедленно забыть - «Я и Красота»

    Как только дело доходит до похудения, каждый становится диванным экспертом (ситуация примерно как с футболом) и стремится протолкнуть свою теорию о том, почему твой вес стоит на месте и в каких
    Сегодня, 09:00

    15 блогеров, чьи попы заставят тебя делать приседания прямо сейчас - «Я и Красота»

    Лучшие попы соцсетей по версии редакции
    Сегодня, 09:00

    Осторожно, опасен? Вредит ли глиттер коже - «Я и Красота»

    Уже второй год подряд глиттер становится незаменимым атрибутом любого образа к вечеринке: глаза, брови, губы, волосы, уши – да его готовы приклеивать куда угодно для блестящего во всех значениях
    Сегодня, 06:00

    9 трендов в мире фитнеса, которые вышли из моды - «Я и Красота»

    Оказывается, в мире спорта есть свои тренды, и это касается не только кроссовок и легинсов, но и видов фитнеса, которыми заниматься модно или нет. Мы собрали 5 занятий, выкладывать фотографии с
    Сегодня, 06:00

    Спорт и большая грудь: 5 упражнений для обладательниц пышных форм - «Я и Красота»

    Больше не придется придерживать грудь во время бега и прыжков и надевать на себя сразу все спортивные бра для лучшей поддержки, мы нашли замену всем этим садистским упражнениям.
    Сегодня, 06:00

    Не то, что кажется: 6 бьюти-новинок странной формы - «Я и Красота»

    Дизайн — одна из фишек для привлечения клиентов, но тут речь не просто о ярких баночках и веселых наклейках, а о том, как можно запутать покупателя, если он вовремя не прочтет этикетку.
    Сегодня, 06:00

    10 перемен, которые произойдут, если откажешься от алкоголя - «Я и Красота»

    И не важно, по какой причине ты решишь от него отказаться: чтобы избавиться от пары килограммов, которые никак не сбрасываются, хоть голодай, хоть падай, чтобы проверить свою силу воли на прочность,
    Сегодня, 06:00

    10 асан йоги, которые пригодятся тебе в сексе - «Я и Красота»

    Если мотивации для занятий спортом ради красивой попы, фигуры или фотографии в «Одноклассниках» тебе недостаточно, то мы предлагаем изучать эти асаны, чтобы воспользоваться ими в необычном месте — в
    Сегодня, 06:00

    13 типов людей, которых ты обязательно встретишь в спортзале - «Я и Красота»

    Бегать на дорожке или монотонно крутить педали бывает скучновато (смотрим правде в глаза), и если в твоем зале не предусмотрены аниматоры, то придется развлекать себя самой. Например, найти все 13
    Сегодня, 06:00

    Как дружба с косметологом изменила мою жизнь - «Я и Красота»

    Пойти в 33 года впервые к косметологу и подружиться с ним? Done. Но что дальше? Наш автор доказывает, что это начало длинного и удивительного пути, открывающего новые секреты жизни (ну и красоты,